当大型冷库的制冷系统出现问题时，需要采取以下措施来保存货物：
通知维修人员：立即联系专业的冷库维修人员或供应商，告知他们关于制冷系统故障的情况，并请求他们尽快进行检修和修复。
转移货物：如果修复时间较长或无法迅速修复，需要考虑将货物转移到其他可靠的冷藏设备或冷库中，以确保货物的温度得到控制和保持。这可以是其他自有的冷库，或者联系专业的第三方冷链物流公司，他们可以提供紧急的货物转运和储存服务。
临时措施：在等待维修期间，可以采取一些临时措施来降低冷库内部温度的上升速度。例如，打开冷库门进行通风，增加通风设备的运行强度，使用临时的冷冻设备等。这些措施有助于延缓货物的温度上升，并提供额外的时间来安排货物的转移。
监测温度：密切监测货物的温度变化，并定期记录温度数据。这样可以及时发现温度上升的迹象，并在温度超出安全范围之前采取必要的措施。
丢弃受损货物：如果货物已经受到严重的温度影响，超出了安全使用范围，可能会造成质量问题或安全风险，就需要对这些货物进行丢弃处理，确保不会对人体健康产生威胁。
在应对大型冷库制冷系统故障时，最好寻求专业人员的帮助和指导，以确保货物能够尽可能地得到有效保护和妥善处理。
